喜欢吃蛤蜊，怎么吃也不厌，上次是辣炒，这次用葱油，变着花样的做^_^


蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落


用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁


汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟


取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。