[图解]简单宵夜-炸捞牛鱼

"捞牛鱼"是我们这里对这种鱼的俗称,其实我也不知道它正确的名称是什么,在我们这里这种鱼一般是拿来煮汤的,不过拿来油炸也别有一番风味.

材料:捞牛鱼(洗净切段),面粉和粟粉(比例是7:3)加盐和胡椒粉加水搅成面糊,干面粉适量.


捞牛鱼,面粉,面糊


  把捞牛鱼扑上一层干面粉.


放入面糊中粘上面糊


下油锅用大火炸.


成品