[求助]做双皮奶和用猪皮冻或别的什么做果冻的方法~

做双皮奶和用猪皮冻或别的什么做果冻的方法~

谢谢各位啦! 最好写的详细些~ 比如双皮奶蒸好后是把盖在上面的东西拿开后再放凉还是继续盖着它等它凉了再打开?!