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yuanshun 糊涂组别:音乐老妖性别: 来自: 积分:1930809 帖子:11235 注册: 2005-03-11	2005-07-26 14:11 平板\| 收藏\| 小中大图示叉烧的制作猪肉用姜、酱油、糖、酒、胡椒粉浸泡一天以上。放在烤架上排好入烤箱，上下火，200度，烤15分钟 15分钟到后，取出，把稀释了的麦芽糖水刷在肉面上，放回烤箱再烤5分钟刷刷刷取出，翻一个面，刷上麦芽糖水，再烤5分钟即可切片，装盘

· [mjimg]up_file/2005/7/26/new_lion_2005726146174474 ( yuanshun 发表于 2005/7/26 14:11:00)
· 颜色太淡了，应该用些糖色 ( 晴雨轩发表于 2005/7/26 15:30:00)
· [quote][i]最初由晴雨轩发表[/i] [b]颜色太淡了，应该用些糖色[/b][/q ( yuanshun 发表于 2005/7/26 19:09:00)
· 没有烤箱的做法又如何？{8/0} (游客发表于 2008/7/8 19:16:00)
· 这不太象我最爱吃的叉烧呀{8/18} (游客发表于 2009/4/18 18:43:00)