回复: 教你做好吃的各种酿类菜!

蛋酿

  材料
  猪肉、香菇、鸡蛋





把鸡蛋打成蛋液





肉馅




 开煮了
  油下锅,油要多放点,火要调到最小




用小调羹装一勺蛋液放入锅里,然后放肉馅,用锅铲把馅用蛋皮包起来,一个蛋酿就做成了。








放肉馅



用锅铲把馅用蛋皮包起来



一个蛋酿就做成了



近景




做好的蛋酿放在一边,如果锅边没地方放了就铲出来装盘




全部做完后要集中在一起加水煮上两分钟,确保肉馅熟透



成品



最后编辑清水河边 最后编辑于 2009-06-02 16:00:20