清水河边
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回复: [冬季滋味] - 腊肉
腌肉料，分量视猪肉多少调整
 上等五花肉，干干净净，肥瘦适中  腌泡8小时刚刚好，不会咸过度  清晨曙光  纸窗投影  暮色苍茫  收成  腊月美食 |
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- · [color=darkred]这次做的是五香风味的腊肉，同时也注意到控制咸度，加上气候十分配合，低温 ( 清水河边 发表于 2008/12/9 15:06:00)
- · [b][color=darkred]腌肉料，分量视猪肉多少调整 [/color][/b] [m ( 清水河边 发表于 2008/12/9 15:08:00)
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