这几天跟鸡过不去，呵呵，前些天吃香菜拌鸡丝，昨天上烤鸡翅，今天要上个三杯鸡。这个跟餐馆里的可能有些出入，不过依着名字“三杯鸡”来说我做出来的也很名副其实哦。

说说材料吧：鸡半个（切块） 蒜头 姜片 料酒一杯（我用的是黄酒） 酱油一杯 麻油一杯 调味料 香菜

做法：起油锅（油少许）放姜片和蒜头煸香放鸡块炒至变色后放料酒翻炒片刻后放酱油翻匀盖上锅后至鸡块熟后到入麻油翻炒再放入香菜、少许盐、鸡精就可以起锅了。