近大鱼大肉太多了，想起了老北京传统美食－呼饼．
它的主要原料是：玉米面，韭菜，鸡蛋
健康，营养没得说，一周在家吃一次，健康，美味．

一．把韭菜摘好，然后洗净：
瞧这韭菜，绿油油的，多漂亮啊，妈妈在我小时侯就告诉我，韭菜有特殊的气味，是可以杀毒的，对身体非常有好处，所以韭菜本身从来不长虫子．所以多吃韭菜可以祛除身体里的有害生物．




二．把韭菜切碎　
还是妈妈的刀工好啊，切韭菜的时候，只听卡擦卡擦的声音．又快又好，看来做饭刀工的确是非常重要的．




三．把韭菜末装在大盆里，撒上鸡精：





四．然后撒上葱末，姜末（妈妈说吃韭菜就肯定要放这两样），香油，盐，味精．


 



五．在锅里放好油，炒几个鸡蛋，放上醋（可以去腥），总之，最后准备成鸡蛋末就好了．我推荐把鸡蛋打好以后，先摊成鸡蛋饼，然后快速用筷子捣碎．






六．把炒好的鸡蛋末倒入先前的韭菜盆里



七．搅拌均匀，这就是呼饼的陷料了．呵呵．比ＰＩＺＺＡ的陷了容易多了吧．颜色鲜艳，好有食欲哦．