形影相随
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好吃好看的家常菜——虾子豆腐
原料：老豆腐，虾子，鸡蛋两枚，葱末，姜末
 1、豆腐控至少半天水后，切片裹鸡蛋放入油锅，中火煎至金黄  3、重起油锅，放入葱末姜末，煸出香味，倒入虾子，煸炒两下，倒入料酒（可以多一点）  4、将煎豆腐倒入，放水，水至与豆腐平齐，放入糖，盐（这两个调料可以略多），有喜欢味道重一点的泡菜可以放一点酱油，中火，待汤汁收的差不多了就可以盛出啦  ★ 注意：加水咕嘟的目的是为了让虾子的味道更多的能够进入到豆腐里面 |
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- · 原料：老豆腐，虾子，鸡蛋两枚，葱末，姜末 [mjimg]up_file/2006/6/11/n ( 形影相随 发表于 2006/6/11 13:15:00)
- · 这道菜不算复杂，我来试试 {109} {76} ( April 发表于 2006/6/25 12:43:00)
- · 这个不错哦,豆腐要自己炸吗？要想应该能买的,可是那些有点厚,自己炸可以选择了,我现在喜欢买客家豆腐, ( 红颜知己 发表于 2006/7/27 13:04:00)
- · 形影,小碗里装的是什么东西啊,虾子吗？ ( 红颜知己 发表于 2006/7/27 13:06:00)
- · 我买了好几本菜谱,可是看上面的材料好像都不适合的,可能那些都是北方菜哦 ( 红颜知己 发表于 2006/7/27 13:07:00)
- · [quote][i]最初由 红颜知己 发表[/i] [b]形影,小碗里装的是什么东西啊,虾子吗 ( 形影相随 发表于 2006/7/27 13:11:00)
- · [quote][i]最初由 红颜知己 发表[/i] [b]我买了好几本菜谱,可是看上面的材料好 ( 形影相随 发表于 2006/7/27 13:12:00)
- · 虾子好象少了点,怎么看不见 ( 论坛游客 发表于 2006/7/27 13:31:00)
- · 那些虾子是怎么做出来的呀,我们这里没有卖的呀 ( 红颜知己 发表于 2006/7/27 17:48:00)
- · 形姐姐`这道菜好像不是虾子豆腐哦~~~{104} ( 酷跆跆 发表于 2006/7/28 3:52:00)
- · 再弄出点漂亮的颜色来就好了。 ( 柳明儿 发表于 2006/7/28 10:59:00)
- · {124} {124} {124} {124} 香 ( sudongpi123 发表于 2006/7/28 14:42:00)
- · 原来豆腐是这样炸出来的。 谢谢楼主的点拨，我一定要试试看。 嘻嘻！{103} {103} {10 ( ycgong60 发表于 2006/7/28 18:25:00)
- · 改良一下，晚上就试 {127} 谢谢影版 {76} ( Sirfred007 发表于 2006/7/29 12:07:00)
- · 在我们当地，倒有一种小“麻虾”的，用来炖豆腐，味道相当好。 ( 大胡子 发表于 2006/7/29 16:06:00)
- · [quote][i]最初由 酷跆跆 发表[/i] [b] 形姐姐`这道菜好像不是虾子豆腐 ( 形影相随 发表于 2006/7/29 19:17:00)
- · [quote][i]最初由 大胡子 发表[/i] [b]在我们当地，倒有一种小“麻虾”的，用来 ( 形影相随 发表于 2006/7/29 19:18:00)
- · 这个好哦.肯定好吃 ( 梦工厂 发表于 2007/9/24 9:57:00)
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