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好吃好看的家常菜——虾子豆腐

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2006-06-11 13:15 | 只看楼主

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好吃好看的家常菜——虾子豆腐

原料：老豆腐，虾子，鸡蛋两枚，葱末，姜末

　　1、豆腐控至少半天水后，切片裹鸡蛋放入油锅，中火煎至金黄

　　3、重起油锅，放入葱末姜末，煸出香味，倒入虾子，煸炒两下，倒入料酒（可以多一点）

4、将煎豆腐倒入，放水，水至与豆腐平齐，放入糖，盐（这两个调料可以略多），有喜欢味道重一点的泡菜可以放一点酱油，中火，待汤汁收的差不多了就可以盛出啦

　　★　注意：加水咕嘟的目的是为了让虾子的味道更多的能够进入到豆腐里面

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April 四月组别:羽鲜花:0 朵经验:300120 点音符:299069 篇音乐币:0 个注册: 2005-04-15	2006-06-25 12:43 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：这道菜不算复杂，我来试试

红颜知己嘉嘉组别:宫鲜花:0 朵经验:149 点音符:149 篇音乐币:0 个注册: 2005-08-25	2006-07-27 13:04 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：这个不错哦,豆腐要自己炸吗？要想应该能买的,可是那些有点厚,自己炸可以选择了,我现在喜欢买客家豆腐,也是用白豆腐炸的,不像在外边买的那些空心的.

红颜知己嘉嘉组别:宫鲜花:0 朵经验:149 点音符:149 篇音乐币:0 个注册: 2005-08-25	2006-07-27 13:06 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：形影,小碗里装的是什么东西啊,虾子吗？

红颜知己嘉嘉组别:宫鲜花:0 朵经验:149 点音符:149 篇音乐币:0 个注册: 2005-08-25	2006-07-27 13:07 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：我买了好几本菜谱,可是看上面的材料好像都不适合的,可能那些都是北方菜哦

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-07-27 13:11 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：引用: 最初由红颜知己发表形影,小碗里装的是什么东西啊,虾子吗？是虾子啊

形影相随组别:徵鲜花:0 朵经验:13208 点音符:13208 篇音乐币:0 个注册: 2005-11-24	2006-07-27 13:12 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：引用: 最初由红颜知己发表我买了好几本菜谱,可是看上面的材料好像都不适合的,可能那些都是北方菜哦想办法“北为南用”，鼓励创新

论坛游客论坛游客组别:徵鲜花:0 朵经验:42565 点音符:42565 篇音乐币:0 个注册: 2006-03-10	2006-07-27 13:31 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：虾子好象少了点,怎么看不见

红颜知己嘉嘉组别:宫鲜花:0 朵经验:149 点音符:149 篇音乐币:0 个注册: 2005-08-25	2006-07-27 17:48 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：那些虾子是怎么做出来的呀,我们这里没有卖的呀

酷跆跆酷跆跆组别:徵鲜花:0 朵经验:18330 点音符:18330 篇音乐币:0 个注册: 2005-05-27	2006-07-28 03:52 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：形姐姐`这道菜好像不是虾子豆腐哦~~~

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