重庆的牛肉小笼，你吃过吗(图解）激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房重庆的牛肉小笼，你吃过吗(图解）

2006-02-28 16:45

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牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。

拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干

蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以

　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味

完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

· [mjimg]up_file/2006/2/28/new_lion_2006228164340298 ( 形影相随发表于 2006/2/28 16:45:00)
· {124} {124} {124} {124} ( KKKK9988 发表于 2006/3/1 3:18:00)
· 味道不错啊哈哈 {118} {118} {118} ( wysun776 发表于 2006/3/1 15:38:00)
· 光看就覺得不錯{72} ( suhng 发表于 2006/3/1 20:10:00)
· 好久没有吃家乡菜了，很想哦 ( yyyfffzzz 发表于 2006/3/1 23:07:00)
· 垂涎欲滴啊 ( qing 发表于 2006/3/1 23:55:00)
· 辣不辣的呀,我喜欢吃辣的 ( 红颜知己发表于 2006/3/3 11:13:00)
· 没有羊肉的好吃{114} ( 水月幽蓝发表于 2006/3/3 16:46:00)
· [quote][i]最初由红颜知己发表[/i] [b]辣不辣的呀,我喜欢吃辣的[/b][/ ( 形影相随发表于 2006/3/3 17:19:00)
· 这牛肉小笼好，香嫩可口！还滑溜溜的烫嘴 ( 浪漫蚂蚁发表于 2006/3/3 18:28:00)