第一次自己做泡菜的时候，偶买了一个小坛子，头一年这坛泡菜做出来都一直很成功，

　　每腌一次炒一大盘出来，我跟傻猪两个人一两天就吃光了……

　　后来因为家里有事，回家呆了几个月，傻猪没记得过几天就给偶在坛盖子外面一圈加水

　　所以等偶再回来，这坛泡菜就废了，我只能再重新做……

　　但我第二次再做不知道为什么就老爱生花，每次夹泡菜我都有把筷子洗得老干净还擦干再伸进去夹。

　　但它还是要生花，加酒也不行，我郁闷死了……后来这坛泡菜又被我倒掉……

　　前两天我又想来试试，这次我没泡在坛子里，找了一个透明的大瓶子，买了樱桃萝卜来泡！

　　好像觉得一眼能看到里面，心里踏实点……！：）这次好像还不错，感觉挺好，应该成功了！：）

　　

　　

　　材料：樱桃萝卜、盐、蒜、姜、花椒、冰糖、枸杞几粒、凉开水

　　做法：

　　1、萝卜洗净凉干切十字刀备用。

　　2、凉开水装入瓶中，加入盐、蒜瓣、姜片、花椒、冰糖少量、枸杞几粒拌匀至盐全部溶化。

　　3、加入切好的萝卜，用保鲜腊封住瓶口，再盖上盖子，放入冰箱冷藏！

　　4、两三天后夹出来就可以吃了，我比较喜欢切好加油、蒜炒炒吃，很下饭！：）

　　PS：如果用小坛子泡，姜可以多泡一点在里，还可以加一点新鲜的小青、红辣椒。

　　以后做泡菜鱼、炒泡椒猪干、泡椒鸡杂什么的抓一点出来炒，美味得不得了！：）

　　如果怕水太多，菜一放进出溢出来，可以先把泡菜放进去，再把调好的泡菜水倒进去。

　　但一定也不要倒满了，因为萝卜在泡的过程中本身还要出水份的。：）

　　另外最重要的一点就是一定不要沾油和生水，不然就要生花了……夹菜出来的时候筷也要记得擦干！