2006-09-21 11:19 | 显示全部
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自制梅香芸豆[图解]

 
 

                       
                        　　原料：梅子、白芸豆、白糖。半斤芸豆要十多个梅子，可根据个人喜酸程度，芸豆泡2-3小时。






                        　　梅子用开水泡15分钟。






                        　　把泡梅子的水和芸豆一起上锅煮，用高压锅快。





                        　　煮芸豆时，可将梅子去核肉切碎。等到芸豆八分熟时，将梅肉放进去一起煮，喜甜的可加点糖，煮至芸豆变软，大火收干汁，即可。
                        　　放冰箱冷藏4个小时味道更佳，酸酸甜甜既是MM的最爱，又是下酒的小菜。