主料：卤牛肉，肥猪肉，面包糠，鸡蛋

1，卤牛肉切成大小一致的两片，千万别切断掉
2，肥猪肉煮熟，凉了之后切成比卤牛肉略小一点的薄片
3，把肥猪肉夹到卤牛肉片中间
4，把肉片沾上蛋液再裹上面包糠入油锅，炸到面包糠变金黄就可以了
5，胡萝卜丝少许，焯水，放在盘子中央，旁边摆上炸好的牛肉片， ，大功告成了！