教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽) 激动社区，陪你一起慢慢变老！ - 激动社区

激动社区小憩 · Life 音乐水吧 美食厨房教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽)

2009-05-22 14:06 | 只看楼主

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作者：相对没问题

成品展示

第一步：去菜场购买新鲜粽叶。

第二步：去菜场购买新鲜猪肉，切成小条，加酱油、盐、鸡精、八角、桂皮，拌匀，常温下腌罩半天，也可在冰箱里放1、2天，用时取出。

剪去叶稍尖角

1/3处对折

圈成漏斗状。。。

小雨点点组别:宫鲜花:0 朵经验:155 点音符:155 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-18	2009-05-22 14:09 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 2 回复: 教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽) 　左手持叶右手加米中间放肉再盖上一些米把后面的粽叶盖过来捏成尖角对折过来剪去叶柄，理顺粽子四个角开始绑线绕线要均匀

小雨点点组别:宫鲜花:0 朵经验:155 点音符:155 篇音乐币:0 个注册: 2004-10-18	2009-05-22 14:12 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 3 回复: 教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽) 打结剪去多余的线头一个漂亮的嘉兴肉粽（俗称枕头粽）就包好啦清水煮之盛装出盘

2009-05-22 14:22 | 只看楼主

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海口街头目睹野菠萝叶粽子制作全过程
http://www.52jdyy.com/showtopic-2485097.htm

端午美粽diy~自己动手，丰衣足食！
http://www.52jdyy.com/showtopic-1800461.htm

香噴噴 -- 六种美味粽子的做法 (组图)
http://www.52jdyy.com/showtopic-1789820.htm

跟我学做红豆莲枣粽[图解]
http://www.52jdyy.com/showtopic-830585.htm

端午吃不一样的红豆粽 (组图)
http://www.52jdyy.com/showtopic-2436630.htm

pengfeijiuxiao zhunchen 组别:乐林清贵鲜花:1 朵经验:41059 点音符:38212 篇音乐币:0 个注册: 2009-02-27	2009-05-23 10:48 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽) 太好了，。楼主席地而坐，连丫丫也照入了，呵呵。作为北方人，我喜欢包小枣、豆沙的，但肉粽怎么包还是头一次见，谢谢楼主图文教学。。 pengfeijiuxiao 最后编辑于 2009-05-23 10:55:24

222.85.117.* 未注册	2009-05-24 10:34 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽) 湖州的粽子没有广西玉林的大，特别是广西玉林农村地道的大肉棕子，味道也没有玉林的鲜美，可惜没有图上。湖州的粽子较咸，味不鲜。

61.156.176.* 未注册	2009-05-24 14:00 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽) 馋嘴呀!!!!!!!!!!!!! YIDING让老婆包真的吃。哈哈哈哈

125.125.190.* 未注册	2009-05-31 20:31 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽) 楼主是湖州人吗？支持一下。

61.152.161.* 未注册	2009-06-02 16:03 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：教你包正宗的湖州肉粽(俗称枕头粽) LZ是GX人。