孟姜女
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第五
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。 评点：《封神演义》中好象就有"炮烙"两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。 残忍度：★★★★☆ 
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- · 第九 醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾 ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:43:00)
- · 第八 风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取 ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:43:00)
- · 第七 龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹 ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:43:00)
- · 第六 活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀 ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:44:00)
- · 第五 烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到 ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:44:00)
- · 第四 铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会 ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:44:00)
- · 第三 这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那 ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:45:00)
- · 第二 三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会" ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:45:00)
- · 第一名 猴头 猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人 ( 孟姜女 发表于 2006/1/17 12:45:00)
- · 后面几道残忍的程度让人不能忍受！ ( Nocturne2 发表于 2006/1/19 4:22:00)
- · [quote][i]最初由 Nocturne2 发表[/i] [b]后面几道残忍的程度让人不能 ( 雪雪虹 发表于 2006/1/19 18:53:00)
- · 那个猴子多么可怜啊{118} ( jj858802008 发表于 2006/1/19 23:13:00)
- · 在青岛吃过醉虾，没觉得好吃，不如熟的好吃！ ( 闲云孤鹤 发表于 2006/1/20 9:53:00)
- · [mjimg]up_file/2006/1/29/new_lion_20061298416925 ( meidesm 发表于 2006/1/29 8:04:00)
- · 后面那几道菜真的不敢吃了 ( 好好听的声音 发表于 2006/2/2 13:48:00)
- · [quote][i]最初由 meidesm 发表[/i] [b] [mjimg]up_fil ( 好好听的声音 发表于 2006/2/2 13:48:00)
- · 每到菜 我都喜欢 ！！ 有机会 一定要吃一次 ~~~ ( wang352 发表于 2006/2/5 22:10:00)
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