材料：牛肉，西兰花，洋葱，红辣椒，醤油，糖，鸡精，咖喱粉，少量油

做法：1、牛肉切片，西兰花掰成小朵，洋葱切絲，红辣椒切成小段

2、先把西兰花用鹽水焯一遍，撈起擺入盤中

3、鍋中下油，放入洋葱和红辣椒爆香

4、再放入牛肉番炒片刻，加入少许醤油，糖，鹽，继续番炒

5、最后加入咖喱粉，番炒均匀即可熄火出锅，入盤