过新年了,送大家几款蛋做的菜,一定要吃哟!

    爱心煎蛋饼



    主料：新鲜鸡蛋两个、清新香菜两颗、翠绿青椒碎末少许

    调料：雪白盐末两小勺、爱心调味适量

    制作过程：

    １、鸡蛋打打，加入爱意搅拌均匀；

    ２、蛋液搅匀后随心意小心地加入切好的香菜末与青椒末，再度向同一方向搅拌；

    ３、ＯＫ，起锅点火。油温六成熟时轻搅开来，缓缓倒入用爱意调配好的蛋液，将火调制中档，细火慢煎；

    ４、耐心等待一面的蛋液凝固后再将蛋饼翻身直至两面熟透……

    ５、出锅了，稍稍做点造型，将造切下来的边埋在蛋饼下，铺上蛋饼，最后浇上辣椒 酱装饰写上爱意即可。


暖心煎蛋饼



    材料：面粉、牛奶（1/3大碗）、鸡蛋（3个）、雨润台湾香肠、芝士、葱或者其它可以切丁的蔬菜(圣女果),砂糖、盐

    制作过程：

    １、把面粉和牛奶均匀搅拌加鸡蛋，发好放一旁，把香肠切片、圣女果切丁（一开四），再将其混和，放入小芝士块，都拌好后加上适当的砂糖和盐。

    ２、把材料倒入热油锅，放小火不然很快就会焦，煎好一面后迅速翻面，等两面都煎透彻便可以上 桌了。

    苦瓜滑蛋




    多吃苦瓜有益健康，苦瓜还消脂素，还能减肥，来一盘苦瓜滑蛋，健康营养又美味。

    做法：苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟，挤去汁水，打入两个蛋搅散，下锅剪熟即好。很方便吧。

   
木瓜牛奶蒸鸡蛋


    材料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶

    制作过程：

    1、木瓜切块， 平铺碗底。

    2、鸡蛋+红糖打散。

    3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍 微加温， 加入蛋液内。

    4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗， 或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。

    5、放入锅内， 开蒸，水开后大概蒸10分钟。