形影相随
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[推荐]干煸苦瓜[图解]
原料：
苦瓜，芽菜，肉末，干辣椒，干花椒，葱花  工艺流程： 苦瓜切条  一点点油大火煸干待用  锅里烧油下干花椒干辣椒炝香  下芽菜，肉末  一同炒香下苦瓜  调入盐，味精，鸡精 炒匀淋香油洒葱花即可 细节提示： 1~煸苦瓜一定要大火 2~花椒辣椒表炝煳了 3~盐可能比一般菜稍微多一点，苦味和咸味是互相压抑的 |
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- · 原料： 苦瓜，芽菜，肉末，干辣椒，干花椒，葱花 [mjimg]up_file/2005/12 ( 形影相随 发表于 2005/12/28 11:45:00)
- · 苦瓜我不爱吃,不过帖子很好! ( 红樱桃 发表于 2005/12/28 13:58:00)
- · 又苦又辣又咸．．．．真是下饭，不过像我这样喜欢吃苦的可以烧放点盐才灵，我妈是在下锅前就把苦瓜用盐捏过 ( joan 发表于 2005/12/31 0:37:00)
- · 我喜欢吃，试试去 ( 水月幽蓝 发表于 2005/12/31 12:29:00)
- · joan 的建议不错 ( 形影相随 发表于 2005/12/31 17:17:00)
- · 确实是一道美味。 但是为何要放那么多的盐和油呢？苦瓜原本是有益于健康的，可这么一做是不是与健康不利 ( 大胡子 发表于 2005/12/31 20:50:00)
- · 广东没那样的苦瓜买 ( 梦工厂 发表于 2007/10/3 10:23:00)
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