形影相随
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香辣肉末茄子煲
从寒风呼啸的街上回到家里，还有什么比一个热呼呼的煲更温暖的呢?吃吧吃吧，管他是不是冬天过后会胖成一个圆球呢?
 肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌  茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）  重要材料：蒜茸香辣酱  肉末用油煸炒  捞出肉末，余油炒香辣酱  茄子入锅炒至软，加少许盐，糖  砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟 
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- · 从寒风呼啸的街上回到家里，还有什么比一个热呼呼的煲更温暖的呢?吃吧吃吧，管他是不是冬天过后会胖成一 ( 形影相随 发表于 2005/12/27 13:58:00)
- · 这个我好喜欢!{76} {76} ( 红樱桃 发表于 2005/12/28 14:00:00)
- · 赶紧做去！ ( filtrate 发表于 2005/12/28 14:14:00)
- · 很喜欢这个菜 ( rose_leng 发表于 2006/1/15 16:04:00)
- · 我想这个菜很久了,就是不懂做, ( rose_leng 发表于 2006/1/15 16:09:00)
- · 很喜欢吃..{8/24} 但不会做...有空一定要学..谢楼主分享 ( 葉兒 发表于 2008/10/25 19:00:00)
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