[转帖]茶点 之 菊花酥(全程图解)

菊花酥原料:
面粉500克,色拉油200克,水100克,豆沙馅适量
制作方法:

1、将面粉分成两份:
  一份200克,加150克色拉油合成油面;
  另一份300克,加50克色拉油、100克水合成水油面。


2、将水油面摊成圆片,把油面全部包在水油面里。



3、擀成一个长方形的片片