一.粉底材料：

    高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。

    二.其他材料：

    青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。

    三.番茄酱材料：

    番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。

    四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。

    1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色

    2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有乜就加乜，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其）

    3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。

    五.底皮。



1，先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内




2，酵母加温水开好，倒入1内，加橄榄油。