材料：新鲜香菇10个，五花腩150克（后来发现肉太多了，应该100克就够了），咸蛋一个

过程：

1.五花腩切小块后放入搅拌机搅碎，然后放15克生粉、适量的盐和糖还有胡椒粉，拌匀后用力摔打了二三十下。

2.香菇洗净后掐干水分，碎肉酿在香菇上并加上咸蛋黄。放入锅中大火蒸了8分钟。（不知是否肉太厚了还是蒸的时间太长了，蒸完后竟然肉菇分离，点解啊？）

3.咸蛋白加入生粉水中勾成芡。（我的生粉可能放得太多了，所以变成中间那堆难看的东东了，好在不难吃）



　　点解我的猪肉会这么白？


　　蒸好啦


　　冷饭半碗加一碗水滚几滚，再加上酿香菇剩下的肉做成的肉丸。