材料：鸡翅1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味，不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。
1、　鸡翅先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。
2、　将鸡翅煎至金黄即可。将材料倒进锅，加水浸过鸡翅，煮至收汁。