炒螺丝

看到这个标题,千万别踢我。。。
炒螺丝很简单,但是要炒的好还是很困难的,要做到螺丝肉嫩、汤汁浓,味厚也非易事。其实你只要保证火头够大,然后不停翻炒(炒螺丝,当然是要不停“炒”),这样,螺丝受热迅速且均匀,汤汁能够不断进入螺丝壳内,虽然外面看不到什么汤,但是只要你嗦一口,就满嘴香辣了。。。。。
恩,把自己给弄馋了 。。。