在戏剧方面拥有一片天的徐亨，从戏剧的大反派到女儿心中的好爸爸，正说明“人生如戏、戏如人生”，这次他拿起了麦克风，将一幕幕人生的故事，料理出一道道丰盛的佳肴，用歌声请大家来享用人生的“山珍海味”！这次整张专辑曲风多元，正如专辑名称《山珍海味》，虽然徐亨称不上会唱歌，但他用感情用心去诠释每一首歌，唱出他自己“亨式”味道也有一片天！”山珍海味”整首歌以中板的摇滚曲风及日本三弦琴强烈震撼的鲜明节奏，再加上徐亨浑厚带有磁性男人味的嗓音，把这整首歌唱出“亨式”男子汉深情的味道，其中的人生百态、爱情千变…的山珍海味，每一句都是人生餐桌上的美味佳肴。“山珍海味”有搭配『台视八点档「怀玉传奇  千金妈祖」片尾曲及三立戏说台湾片头曲』。