2009-06-30 11:27
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在家自己做堪比KFC的美味奥尔良的烤翅

首先准备材料的当然有鸡翅咯，翅中翅根其实都可以，本人比较喜欢翅中，吃起来比较方便。
还有就是调味料啦，在淘宝上买的。试过很多家，感觉这个还不错。
懒人办法就是用微波炉弄熟就好了，不过最好还是用烤箱什么的，烤出来的卖相比较好。
微波炉弄出来的比较湿润，烤箱里出来的当然比较干，和KXC的很像的。
现在开始制作咯
1，首先把鸡翅洗干净，把水沥干。

2，准备好调料


3，把鸡翅和调料充分的混合，最好在表皮上用叉子或是刀尖插几个，比较容易入味。


4，时不时的还要帮他翻一翻，做作马杀鸡，经过了5个小时，忍不住了。还是把它给烤了。（其实腌个10~12小时最好）接下来就是把鸡翅送入烤箱，看到鸡翅在里面冒着油泡,吱吱作响.

5，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样表皮颜色焦黄诱人。
也可以用微波炉的,建议烤制时间：700瓦的微波炉高火4~6分钟左右
之后出来的结果...

真是一个香的说,以后还要继续做,在家也可以大吃鸡翅了,不用跑到KXC去咯~~呵呵~~~