主料：番茄.鸡蛋
辅料：玉米
调料：1)油.盐.番茄酱.鸡粉
做法：
1）番茄洗净，用刀在表面浅浅的划几下，放入开水中烫一下，撕去外皮，切成两半再对半切片，待用.

2）甜玉米洗净，煮熟，剥下玉米粒，鸡蛋打散，加少量盐调匀.待用.

3）锅烧热，放油，至7成热，下鸡蛋炒到伤愈少量蛋液的时候，倒入番茄和玉米粒翻炒至番茄少量出水，调入少量番茄酱和盐，再加少量水（一调羹左右），放少量鸡粉调味即可.

PS：
1）番茄在表面浅浅的划几刀放在开水里面烫一下，表皮翻起来，就很好撕了.
2）因为这些材料都有自身的味道，所以调料都要少一点，可以更好的保持材料本身的味道.
3）番茄酱依个人口味可加可不加.