萝卜切块,锅放油，烧热，注入两勺柱侯酱，翻炒两下倒入牛腩边炒边放八角干辣椒花椒，炒得有点干干的，就放进高压锅里压１５分钟，在放沙锅里煲．沙锅煲开放萝卜，醋老抽酱油盐，煲到肉萝卜软，就可以了．我是这样煲的，一开始我是用高压锅压，虽然烂但不捻，用沙锅煲捻但煲很久，浪费煤气，所以就先压再煲，呵呵．．．．