lvzi
五月
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回复: 图解：跟我学轻松分拆大闸蟹
9 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了
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- · 大闸蟹大家都喜欢，不过怎么吃却大有讲究，下面我们将介绍一种轻松分拆大闸蟹的方法，此种拆法最独特处 ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:10:00)
- · 2 将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖 [mjimg]up_ ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:11:00)
- · 3 先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈 ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:11:00)
- · 4 吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉 [mjimg]up_file/20 ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:12:00)
- · 5 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃 [mjimg]up_fil ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:12:00)
- · 6 用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净 [mjimg]up_file/2008 ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:13:00)
- · 7 把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半 ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:14:00)
- · 8 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹 ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:15:00)
- · 9 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往 ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:15:00)
- · 10 以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳 ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:16:00)
- · THE END! ( lvzi 发表于 2008/9/25 12:16:00)
- · 学习了！ ( huahuacaocao 发表于 2008/9/25 13:16:00)
- · 用手剥剥就好了，还有用工具，太烦了 ( cherryyiyi 发表于 2008/9/26 12:00:00)
- · 吃螃蟹可是一门学问呀！{8/13} ( why9960 发表于 2008/9/26 12:46:00)
- · {8/12} (游客 发表于 2008/9/26 14:22:00)
- · {8/12} (游客 发表于 2008/9/26 15:04:00)
- · {8/13} {8/13} (游客 发表于 2008/9/26 15:16:00)
- · 真会享受啊,左手持蟹螯,右手持酒杯,飘荡在酒池里,这才是人生啊 ( CJ1108 发表于 2008/9/26 22:43:00)
- · 恩，不错 (游客 发表于 2008/9/27 11:41:00)
- · 高手呀 {8/12} (游客 发表于 2008/9/27 17:15:00)
- · {8/12} (游客 发表于 2008/9/27 19:27:00)
- · 很麻烦 (游客 发表于 2008/9/28 11:20:00)
- · 真精彩，终于看到正确的吃法了 ( lj_guo 发表于 2008/9/28 13:49:00)
- · {8/16} 惨忍 (游客 发表于 2008/9/30 8:14:00)
- · 应先介绍工具，再介绍具体的操作！ ( xwfxwf4027 发表于 2009/9/10 16:37:00)
- · 高手呀{8/12} ( yccfj 发表于 2009/12/21 21:40:00)
- · 厉害，学习了 ( 梦后楼台 发表于 2010/1/16 21:32:00)
- · 学习了，多谢多谢！！ ( jixinwumei 发表于 2010/12/10 13:53:00)
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