14.烤箱温度设到150度左右预热5分钟，然后将烤盘里的月饼放入烤箱烤5分钟。



15.准备两只鸡蛋，去掉蛋清留蛋黄，加橄榄油少许，搅拌备用。家里没有那种食物专用的刷子，只好拿了面膜刷代替。。



16.五分钟之后，第一次拿出烤箱里的月饼，用刷子把单黄刷在月饼上，注意，不用刷得太多，主要目的是上色。



17.刷上蛋黄之后，第二次将月饼放入烤箱，温度设定120度，烤8分钟左右。



18.第三次将月饼从烤箱里取出，涂上第二遍蛋黄，然后将烤箱温度设定为100度，烤5分钟左右即可。就好啦！