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秋秋

2008-09-05 12:49

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5.把面粉通过筛子筛入原先准备好的油、糖浆、枧水的混合物中

6.然后均匀地搅拌

7.搅拌均匀后，用洗净的手和面。

8.和好面团之后，覆盖上保鲜膜，醒面一个小时左右，就可以做了。安照以上的比例做出来的月饼皮，大约可以做50个左右8头的小月饼。（8头的小月饼是指一个月饼的重量为80克左右）

qiuqiu927 最后编辑于 2008-09-05 12:51:07

· 料理分类: 小吃点心主料: 月饼粉500克，液态酥油125克，月饼馅料2500～4000克左右 ( qiuqiu927 发表于 2008/9/5 12:47:00)
· 5.把面粉通过筛子筛入原先准备好的油、糖浆、枧水的混合物中 [mjimg]up_file/2008 ( qiuqiu927 发表于 2008/9/5 12:49:00)
· 9.一个小时之后，将醒好的月饼皮按照16克一团的重量分成一小团一小团 [mjimg]up_fil ( qiuqiu927 发表于 2008/9/5 12:53:00)
· [mjimg]up_file/2008-09-05/8f12e90e-081d-40eb-a473- ( qiuqiu927 发表于 2008/9/5 12:55:00)
· 把这方子推荐给我表妹了;我懒,就吃现成的好了.{8/20} (游客发表于 2008/9/5 15:28:00)
· {8/16} (游客发表于 2008/9/8 12:59:00)
· {8/11} {8/11} {8/13} {8/19} {8/19} (游客发表于 2008/9/8 13:00:00)