清水河边
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美味韭菜盒
作者：陌生的另一张脸
这个季节就喜欢吃韭菜，前几天吃了韭菜饺子，今天又做了韭菜盒，做法其实很简单，先上个成品看看吧，待会详解。  原料：韭菜、鸡蛋、粉丝、平菇、海米，其他调料适量。  炒锅入油，加鸡蛋炒成丁。  韭菜洗净、粉丝泡软、海米、平菇、切碎和鸡蛋混合后，加少许盐、十三香、胡椒粉、色拉油、少许香油调味，做成馅。  将中筋面粉放盆内，加入开水2/3杯、冷水1/3杯，并加少许盐，揉匀成面团，盖上湿布醒20分钟。  |
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- · [color=darkgreen][b]作者：陌生的另一张脸 [/b][/color] [colo ( 清水河边 发表于 2008/8/26 16:26:00)
- · [b][color=darkgreen]面团分小剂若干。[/color][/b] [b][colo ( 清水河边 发表于 2008/8/26 16:37:00)
- · {8/11} 看起来有点硬，可以用发面做。{8/12} (游客 发表于 2008/8/28 21:21:00)
- · 看着不错。 (游客 发表于 2008/9/4 8:28:00)
- · 能想像出是什么味道，看来有得忙了，要做的太多。 ( zhoux 发表于 2008/9/9 16:48:00)
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