2008-07-02 09:20
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风味水果餐

风味水果餐


　　仰首，伸手，采摘，猫腰，入篮……烈日当空，采摘水果虽然充满互动乐趣，可身体上的折磨也不少。对于很多娇滴滴的上海美眉而言，张口即食的果味，来得更有滋有味！
　　
　　代表作1：新西兰奇异果冰淇淋

　　新西兰真不愧是奇异果之国，来到Kiwi360那45公顷的奇异果园，坐着奇异的奇异果列车在一格格深绿浅绿中穿梭，感觉就像进了迷宫。深色的是奇异果，浅色的是奇异金果，一颗颗果子挂在树上，深深浅浅，为新西兰填上了多层次的绿色。

　　时下的新西兰天气日渐转凉，慢慢步入冬天，却不影响奇异果大丰收。每年5月份是奇异果的收成期，所以此时去新西兰正好是品尝奇异果的好时期。超市里的奇异果山堆得高高的，货架上的奇异果酱、奇异果糖等一字排开，观者无不目瞪口呆，两眼冒出“奇异”的绿光。在中国旅游团队常去的自助餐厅里，奇异果冰淇淋是最佳饭后甜品。新西兰盛产乳制品，因此这里的冰淇淋奶味馥郁，新鲜浓滑；加入富含维生素C的奇异果瓤，奶味中透出奇异果的清甜，变幻出了惊艳的口感。

　　代表作2：香港长洲芒果肠粉

　　去长洲的那天，是太平山包山节的翌日——那个让麦兜猪心驰神往，一心想要成为抢包山冠军的地方。只不过是30多小时后，抢包山的广场上只剩下了一片废墟。高高垒起的包山不见了，张灯结彩的舞台变得破旧不堪，前一日的闹腾似乎不曾发生过。

　　走在那条包山**队伍必经的小径上，一家港式传统装潢的甜品店进入眼帘。允升甜品，窄窄的门面，毫不起眼，店门口的落地玻璃窗上贴满了甜品的照片，其中就有一道奇怪的水果料理“芒果肠粉”。

　　芒果是肠粉的馅料？长州甜品店里的芒果肠粉可谓是新意满分。肠粉的馅料是芒果，外裹的肠粉皮分三种口味，椰汁、抹茶和芝麻。肠粉一啖入口，即尝到其淡淡的甘香，芒果的香甜完全渗透进薄如蝉翼的肠粉皮中；控制得当的火候，令肠粉皮变得更为嫩滑，加上爽口的椰汁、抹茶，滑不溜口。

　　代表作3：马来西亚椰浆饭

　　要说以水果入馔，拥有丰富水果资源的马来西亚大概最有发言权。山竹、木瓜、百香果、西瓜、凤梨等各种水果，为马来西亚创造出了多元化的水果食材。广受当地人喜爱的椰浆饭（NASILEMAK），就是以椰子为原料的主食。

　　现在这个季节走在马来西亚街头，火辣辣的太阳从头晒到脚，整个人都快烤熟了。此时，不妨稍作休息，走进任何一家地方风味餐馆入座，花几元马币，点一份椰浆饭，孵孵空调，尝尝地道的大马风味水果餐。

　　香蕉叶片上整齐地端放着椰浆饭和配菜，像碉堡般垒起的椰浆饭，还没到嘴边就已经闻到了清爽的椰香，将奶白色的米饭送入口中，慢慢咀嚼，浓浓椰子清香中夹杂着蕉叶的清甜，丝丝缕缕沁人心脾。米饭旁边配着小鱼、烤花生、黄瓜片、鸡蛋等配菜，还有必不可少的作料三巴辣椒酱（SAMBALBELACAN），一口米饭，一口小菜，香辣浓郁的滋味，令人无法抗拒。