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回复：想吃湖南剁椒鱼头的注意了，这是过程图解！！
听说湖南人做鱼头要用雄鱼头
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- · 用料： 花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块 ( 我爱激动 发表于 2007/1/10 20:32:00)
- · 爱！剁椒鱼头 [mjurl=http://www.52jdyy.com/bbs_view.aspx ( 我爱激动 发表于 2007/1/10 20:34:00)
- · {76} 我太爱吃了.明天去买鱼头去...{124} ( 水晶梦 发表于 2007/1/10 21:28:00)
- · 听说花鲢的鱼头做出来最好吃,也就是那种大头鱼.里面好多软软嫩嫩的,真喜欢吃呢...{76} ( 水晶梦 发表于 2007/1/10 21:29:00)
- · {62} ( 论坛游客 发表于 2007/1/18 14:58:00)
- · 前两周到一家湘家馆吃饭，就点了这剁椒鱼头，不过是用野生山椒一起煮的，颜色没这么鲜艳，但很入味，吃得好 ( 清水河边 发表于 2007/4/28 10:55:00)
- · 引出我的哈啦滋了{118} {118} {118} ( mymusic 发表于 2007/4/29 20:31:00)
- · 听说湖南人做鱼头要用雄鱼头 (游客 发表于 2008/6/28 13:01:00)
- · 是的，湖南的雄鱼头好大，好鲜 (游客 发表于 2009/3/29 11:26:00)
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