April
四月
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香口小吃：椒盐脆鸡块 (图)
材料: 鸡脯肉,鸡蛋,黃油,盐,糖,味精,生粉各适量.
制作: 将鸡脯肉洗淨后切成大块,然后每一边都切横与直交叉的花纹,再放入碗内,加盐,糖,味精与料酒拌匀备用.预备两个碟,一个装生粉,另一个装打散的蛋汁备用.热油锅油烧至火热,先把鸡块裹上一层薄薄的生粉,再沾满蛋汁, 然后再回裹上第二层生粉,把多余的生粉抖下后,再放入热油锅炸至金黄浮起再捞出放在厨纸上沥干油.小火热油锅放一匙黄油溶化后再放入蒜茸爆香,回锅炸好的鸡块,再快炒拌匀即可出锅装盘.吃时可点椒盐.
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- · [color=sienna][b]材料: [/b]鸡脯肉,鸡蛋,黃油,盐,糖,味精,生粉各适量. ( April 发表于 2008/6/19 20:49:00)
- · 口水～口水～口水～ 发大水{8/13} ( 恋之风景 发表于 2008/6/19 21:25:00)
- · {8/13} 感谢分享啊 ( yinyuelanmao 发表于 2008/6/20 10:58:00)
- · {8/78} {8/55} ( mymusic 发表于 2008/6/20 21:43:00)
- · 谢谢，有机会一定试试 (游客 发表于 2008/6/21 20:43:00)
- · {8/13} 香味四溢 ( lkk001 发表于 2008/6/28 18:01:00)
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