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材料很简单：虾，韭菜，鸡蛋，和馄炖皮。

馄炖馅如下图所示：加点盐和几滴香油。




小贴士：

1. 炒鸡蛋的时候多放一些油。炒好后连油一起拌到馅了。

2. 留一些蛋清不要炒，拌到馅里。

馄炖的包法，我就不啰嗦了，看图就明白了。





馄炖包好之后，或炸，或煮。



馄炖汤里放了：香菜，紫菜，鸡蛋饼，鸡丝，盐，鸡精，香油，白胡椒粉。