快速制做酸汤;1白罗卜切片放入砂锅中
2放入白酒.白醋.盐.泡椒水.水适量
3腌制24小时[酸汤的关键是泡椒水]


鱼切荷叶片.放入 黄酒.蛋清.淀粉.盐.
猪油{色拉油}炝锅.放入酸汤煮5分钟放入鱼片.一片一片的放.放入鸡精出锅.
品尝！！