材料：鸡半只，板栗、冬菇、红椒、盐、生抽、料酒等。

做法：
1、 将板栗煮熟去壳，冬菇发好，红椒切块。




2、鸡切块，用生抽、姜、蒜、香菜、油腌一下。







3、起油锅，将腌鸡的姜、蒜、香菜入锅爆香，然后下鸡煸炒。






4、鸡的颜色变白后，加入板栗和冬菇，炒匀后下盐和料酒，加水中火焖10分钟。









5、起锅前加大火，下红椒拌匀，收浓汁液就行了。