一本台海两地畅销的健康书。
一本最全的节选本=台湾节选本＋大陆节选本
（第一、二、三、四、六章为台湾节选本，第五章为大陆节选本）
内容简介：
一般人都认为,低油、低胆固醇的食物有益健康;少吃牛油、猪油、尤其用植物油炒菜,比较不容易罹患心脏病、高血压;还有,人造奶油比奶油安全;素食者较不容易罹患慢性病;多喝牛奶可以补充钙质……,其实,这些耳熟能详的健康饮食观念,不一定都是对的,你相信吗?作者在本书中针对以上八大迷思,深入浅出地一一加以破解,并进一步告诉大家,如何进行饮食改造计划,让自己远离慢性病威胁,能够健健康康活到老。