周六晚上回爸妈家去了,晚餐的地三鲜做的很好吃,在这里介绍给大家.

主料:土豆一个,茄子五个,辣椒两个;
土豆,茄子,青辣椒切小块;
用淀粉,料酒,醋,白糖,精盐,酱油,牛肉粉汤对成味汁;
土豆和茄子分别过油炸透捞出;
锅留底油,下入葱花姜碎和青辣椒略炒,放入蒜泥及茄子土豆,加入味汁,用旺火炒匀,汁收浓出锅装盘.