无花果粟米煲猪肉


秋天，比较干燥，要多煮一些滋润的汤水润润，香无花果就是一个好的选择。
无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。

无花果，在加上胡萝卜、马蹄、玉米一起煮汤，健脾益胃，滋润。好喝。

材料：五花肉8两，无花果、玉米、胡萝卜、马蹄、盐适量。
做法：五花肉切大块焯水，与洗净切好的胡萝卜、玉米（连须）、马蹄、无花果一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。





两小时后：