转自素素拉的BLOG
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ba2279b01000b98.html



看到小老鼠菜的标题叫（包谷粑），那感觉真亲切，昨天买玉米的时候我到没想到用来做包谷粑的，看到糥玉米很嫩，之前买有一种是有些紫色的玉米，其实那种一点不糥，而且好老，老板说那种好看，好卖，其实白色的这种更好吃，更嫩，我试了一下，确实嫩，做好的粑粑也好糥啊，用磨的这个工具就什么也不用加，只加糖搅拌匀就可以煎来吃了，原汁原味，糥糥的口感，真不错，当午餐了吃完了，两条玉米做成八个。

在老家的时候妈妈都是蒸来吃的，这次没要包谷皮，要不也蒸来试试，不过还是觉得煎的更香。

临时想起来做的，很快就有得吃拉，不过磨了两条，马上照相的时候手有点振。