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第一次买到这种牛腩，看着肥美诱人，应该切成大片来煎再切成粒，这样煎的时候比较容易翻面，平时做牛肉都会醃味，这次只放了少许盐就下锅煎，能吃到牛肉的味道，可煎出来时白白的，感觉我煎的时候有点急了，还可以稍煎焦一点，不怕老，淋了黑椒汁就好点，味道还不错。。