鸡汁焖笋尖,养眼,好吃!



香菇,笋尖,肉末,姜片.另还有浓鸡汤一碗




笋尖洗净用少许油稍稍炒一下





掺入鸡汤,姜片




另取一小碗,先放一朵形状比较好看的香菇




再这个样子放


 

中小火将笋焖至汤汁要干未干时,与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右




将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上,中间倒扣上香菇,香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了




如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的,此菜的档次就提高了不少哈~




谢谢观赏!