2.原料:茄子 葱 蒜 大酱(黄豆酱) 豆油.





3.茄子一切两半 葱花 蒜片.




4.炒锅放入豆油.


5.油开后放入茄子炸.





6.炸透.放入一些土豆条一同炸.




7.炒锅放少许油放入葱蒜爆香.
 









8.放入大酱炒熟后放入炸熟的茄子 土豆(适当放入一些开水)炖10分钟既即可.