回复:

原本都是将整个头去掉,把里面的黄挑出来的。不想MM居然提供了更好的办法,虽然有点费事,不过为了到嘴的美味,费这点事儿这点算什么呢!
    在此提出一点不同做法,可以去菜市买那种煮茶叶蛋的料包(大概有十几种材料)用纱布包着放在锅里一起炖,如果不用热油抄一下的话,不需要用黄酒,可以用大半瓶啤酒倒在锅里炖哦!味道嘛!那是相当的好啊!
    如果实在买不到龙虾,鄙人还可以提供一下原创作品代替龙虾,买上2斤毛豆剪去两角,洗净后加盐加料包加300克啤酒一起煮,会有龙虾的味道哦!
    大家不妨试试看!