客家美食—龙岩薯饺(做法)

原料:木薯粉、面粉;五花肉、花生米、目鱼干、香菇、葱、芹菜、紫菜等。






1、将木薯粉、面粉对半加水和成面团



2、将五花肉、花生米、目鱼干、香菇、葱、芹菜剁成茸,按菜炒熟的顺序依此放入热锅内,加调味料拌成馅





3、用和好的面团逐个包馅成月牙形状(饺子形状)





4、将包好的饺子放入开水锅中,加紫菜、调味品,煮5—6分钟即可。