用料：
　　1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。
　　2、大白菜叶五张。
　　3、银耳适量，泡发开。
　　4、豌豆适量（先煮软最好）。
　　5、枸杞十粒。
　　6、青蒜苗一棵。
　　7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。





做法：将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。




2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。




3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。




4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。




5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。




俯视。




平视。




6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。




取出后待用。




7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。



8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成