下饭菜 ---- 菜花两吃



菜花两吃之 --- 【红柿菜花】

材料: 菜花半个,西红柿一个(大的),素肠.
做法:
1. 菜花切成朵,放开水里烫熟,但不烂,捞出过凉水,控干.
2. 西红柿切块,里面放四块冰糖.
3. 素肠切段,用凉水泡开.
4. 油锅热后,放蒜末,西红柿翻炒,放盐,西红柿出汁变稠后,放菜花和素肠,焖5分钟后,水淀粉勾芡即可.